五里霧中
何回もやり取り
出るか出らんか
釣りだけの福岡
今日来て明日帰り
だからこそ出たい
風裏 近場 釣れるか心配
そんな中での昼ごろ出船
心配していた風と波もほとんど無く 少し雨だけ
結果真鯛が4枚 あたりそこそこ
志賀島の熟成専門「たべもの処まるりょう」さんへ持ち込み
(もちろん前もって連絡)
キッチリさばいて頂き熟成仕様へ変身
明日は名古屋へ一緒に
後で上の写真送ったら
『多少無理にでも釣りを選択して、本当に良かったです✨』の返信
ほっとする気持ち
サンキューベリベリマッチ
下の写真は熟成で名古屋へ旅立ったヒラメと鯛
後日の写真とお便り頂きました
3/27
『こんにちは☀
とりあえず大っきなヒラメを完食したので、シャメ送りますね～🐟
どれも美味しかったですが、煮付けは身が厚くフワフワで、食べ応えありました😋
日曜は普通のお刺身。
月曜はカルパッチョ。
火曜は煮付けで頂きました🙏』
『鯛は絶賛熟成中です😁』
そんなお便り頂きました
熟成真鯛のレシピand食レポを
「光る君」じゃぁなかった「名古屋の君」より頂きました
下記はその写真とコメントです
3/31
『こんばんは〜😃
鯛は、ちょっと熟成されてるからか、お刺身凄く美味しかったですよ～😋
いつもと、違う味でした。
お刺身、漬け丼、アラの塩焼き、アクアパッツァです。
残りは煮付けで頂く予定です👍』
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